(Complemento) Dentro de la subasta de atún: acceso exclusivo

Adéntrate más allá de la plataforma de observación y accede directamente a la sala de subastas, un lugar al que no se puede llegar con una visita guiada ni con un billete de lotería. Gracias a nuestra relación personal con la dirección del mercado de Toyosu, hemos conseguido un acceso especial para observar la subasta de atún desde dentro de la sala de ventas al por mayor, junto a los compradores autorizados que trabajan allí cada mañana. Tu guía te explicará el proceso de pujas, la clasificación y las decisiones que se toman en fracciones de segundo para determinar qué atún se vende en cada lote: una visión del mercado reservada para los iniciados, ahora a tu alcance.